イベント ポリパンスマイル協会 第一回講演会 「パン作りとは何か」竹谷光司氏 2019/01/14 (月) 「パン作りとは何か」竹谷光司氏 場所 武蔵野プレイス4階 詳細 日本の豊かなパン文化は一体どうやって育まれてきたのか。製粉会社で基礎研究や開発、パン技術者の育成に尽力し、日本のパン業界の発展とともに活躍されてきた竹谷光司氏が、パン作りとは何... 2018.12.28 イベントポリパン