ポリパン®︎スマイル協会 Polypain Smile Association(PSA)について
PSAは、ポリパン®︎メソッドを使った食べ物を手作りすることを通じて、人々の心身の健康に寄与することを目的に、ポリパン®︎メソッドの普及・調査・研究などの活動を行います。その一環として、ポリパン®︎マイスター認定講座など、資格認定による、正しい知識と技能を持った人材育成に取り組んでいます。
また、実際の暮らしの中にポリパン®︎メソッドを取り入れ、毎日を笑顔で過ごすための様々な取り組みを行なっています。子育て支援、高齢者支援、働き方支援、職場や団体のチームビルディング、メンタルケア、コミュニケーション活性化、災害時の食事支援、メンタルケア、婚活支援など、様々な活用方法が考えられます。
理念：『作る喜び、食べる幸せ、つながる笑顔』
ポリ袋を使った調理法ポリパン®︎メソッドを通して様々な人々に笑顔を届ける。
組織： 一般社団法人 ポリパンスマイル協会
設立 ：2018年4月12日設立登記
本拠地： 東京都杉並区善福寺1-2-22
主たるメンバー（敬称略）：
代表理事 梶晶子 happyDELI, NATURAL FOOD SCHOOL & 天然酵母パン工房代表
理事 品田和義 醸カフェ代表
理事 貝吹順子
理事 浦木明子 食べ物探検家
理事 日野貴恵 Hug Works Bread & Cook 代表
理事 島青志 株式会社SALT 代表取締役
監事 中西義徳 純法律事務所 弁護士
顧問 竹谷光司 パン工房つむぎオーナー、元製粉協会製粉研究所所長
顧問 伊原靖友 株式会社パン焼き小屋Zopf 代表取締役
顧問 樺沢紫苑 精神科医 樺沢心理学研究所所長
活動理念
作る喜び、食べる幸せ、つながる笑顔
活動目的：
当協会は、ポリパン（ポリ袋を用いたパン作り・お菓子作り・料理）の普及を通し、健康で幸せな暮らしを提案することを目的とします。
主たる事業：
一般社団法人ポリパン®︎協会では下記のような事業を実施して参ります。
１ ポリパンの普及啓蒙活動
２ ポリパン講習会等の企画、運営及びそのコンサルタント業務
３ ポリパン加盟店の認定
４ 協会主催の講習会、講演会、イベントの開催
５ 企業や自治体への研修
６ 防災および被災地支援に関わる事業
７ 食育に関する事業
８ エコロジーな暮らしに関わる事業
９ ポリパンジュニアマイスター、同マイスター、同プロフェッショナル等の資格認定および資格更新、資格保有者の支援に関する事業
１０ 前各号に附帯関連する一切の事業
具体的には
１．ポリパン︎を広めるためのイベント開催
２．子育て支援：お父さんお母さんのメンタルサポート、仲間作りサポート
３．食育：見える食材で食べ物を手作りすることの意味を伝える活動
４．知育：指先を使うこと、造形をすることで、子供知育に役立てる活動。
５．世界の子どもたちへの夢作り支援：
６．高齢者のQOL支援：脳に働きかけるポリパン®︎メソッドを通して豊かな老後の提案
７．働く人々のメンタルサポートやチームビルディング支援：うつ症状の軽減や職場のコミュニケーションが活性のポリパンの特徴を生かした提案
８．ポリパンで︎Well-being（心の健康と心身の健康）を保つための活動
９．ポリ袋を用いたパン作り・お菓子作り・料理方法についての知識やレシピ、料理方法などを学ぶコラボワークショップ、講座の企画及び運営
１０。 防災及び被災地支援に関わる活動：緊急時の食料確保、及び、長期にわたるメンタルサポートに重点を置いた活動
１１．認定ポリパンジュニア.マイスター・マイスター養成講座の企画・運営、認定試験実施及び資格認定証の発行
１２。認定ポリパン︎プロフェッショナル養成講座の企画・運営、認定試験実施及び資格認定証の発行
１３．認定ポリパン®︎Jr.マイスター・マイスター・プロフェッショナルへのサポート及び研修
１４．ポリパン®︎加盟店の認定
１５．ポリパン®︎のレシピ開発、商品開発のサポート
１６．企業や自治体でのポリパンを使った研修
１７. 上記に付帯する又は関連する事業
代表理事について
梶晶子(カジアキコ)：ナチュラルフードスクール＆天然酵母パン工房「ｈａｐｐｙＤＥＬＩ」主宰。２００４年、東京・三鷹で天然酵母パンとヘルシースープの店「ｈａｐｐｙＤＥＬＩ」を開店。店舗販売、通信販売、移動販売、卸売の傍ら、天然酵母パン教室をスタートさせ、人気を呼ぶ。２０１２年より東京・西荻窪に拠点を移し、パン教室をメインに活動中。ポリパン®︎を通じた被災地支援活動も積極的に行っており、被災地各地や、カンボジアやミャンマーの恵まれない子供達にポリパンを伝える活動も行なっている。
著書：
『ポリ袋で作る天然酵母パン』文化出版局
『ポリ袋で簡単！甘酒と酒粕で作る天然酵母パン』河出書房新社
https://goo.gl/OfGXxg
『食べてきれいになる天然酵母パン』主婦と生活社
https://goo.gl/WfE4co
『はじめて絵本 ふわふわパン作り』河出書房新社
https://goo.gl/uim0uc
『ポリ袋で簡単！天然酵母で作るお食事パンとおつまみパン』河出書房新社
https://goo.gl/saiOgC
『ポリ袋でラクラク！オーブントースターで焼く天然酵母パン』河出書房新社
goo.gl/nX2Rbk
活動内容（活動実績）：
被災地支援：東北支援活動、仮設住宅や集会所での ５０回以上にわたるポリパンワークショップ開催、
岩手県大槌町、石巻市雄勝町ポリパンジュニアマイスター養成講座（国際緊急医療団体AMDA後援）
子育て支援：子育て支援施設での親子ポリパン（世田谷区、杉並区、小金井市、武蔵野市、仙台市、大槌町、石巻市、神戸市、那覇市など）
高齢者：デイケアセンターでのポリパンワークショップ（杉並区、横浜市、南阿蘇）
働く人のメンタルサポート：職場の懇親及びメンタルサポート（Jean&Fread）
企業のチームビルディング研修（野村総研）
地域活性化事業：神戸マルシン市場でのポリパン®ワークショップ及び、ポリパン®︎ジュニアマイスター養成講座（神戸市）
そのほか、多数。