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ポリパン®スマイル協会  Polypain Smile Association(PSA)について

PSAは、ポリパン®︎メソッドを使った食べ物を手作りすることを通じて、人々の心身の健康に寄与することを目的に、ポリパン®︎メソッドの普及・調査・研究などの活動を行います。その一環として、ポリパン®︎マイスター認定講座など、資格認定による、正しい知識と技能を持った人材育成に取り組んでいます。
また、実際の暮らしの中にポリパン®︎メソッドを取り入れ、毎日を笑顔で過ごすための様々な取り組みを行なっています。子育て支援、高齢者支援、働き方支援、職場や団体のチームビルディング、メンタルケア、コミュニケーション活性化、災害時の食事支援、メンタルケア、婚活支援など、様々な活用方法が考えられます。

 

理念:『作る喜び、食べる幸せ、つながる笑顔
ポリ袋を使った調理法ポリパン®︎メソッドを通して様々な人々に笑顔を届ける。

組織: 一般社団法人 ポリパンスマイル協会

設立 :2018年4月12日設立登記

本拠地: 東京都杉並区善福寺1-2-22

主たるメンバー(敬称略):

代表理事 梶晶子   happyDELI, NATURAL FOOD SCHOOL & 天然酵母パン工房代表
理事   品田和義  醸カフェ代表
理事   貝吹順子
理事   浦木明子  食べ物探検家
理事   日野貴恵  Hug Works Bread & Cook 代表
理事   島青志   株式会社SALT 代表取締役
監事   中西義徳  純法律事務所 弁護士
顧問   竹谷光司  パン工房つむぎオーナー、元製粉協会製粉研究所所長
顧問   伊原靖友  株式会社パン焼き小屋Zopf  代表取締役
顧問   樺沢紫苑  精神科医 樺沢心理学研究所所長

 

活動理念
作る喜び、食べる幸せ、つながる笑顔

活動目的
当協会は、ポリパン(ポリ袋を用いたパン作り・お菓子作り・料理)の普及を通し、健康で幸せな暮らしを提案することを目的とします。
主たる事業

一般社団法人ポリパン®︎協会では下記のような事業を実施して参ります。
1 ポリパンの普及啓蒙活動

2 ポリパン講習会等の企画、運営及びそのコンサルタント業務

3 ポリパン加盟店の認定

4 協会主催の講習会、講演会、イベントの開催

5 企業や自治体への研修

6 防災および被災地支援に関わる事業

7 食育に関する事業

8 エコロジーな暮らしに関わる事業

9 ポリパンジュニアマイスター、同マイスター、同プロフェッショナル等の資格認定および資格更新、資格保有者の支援に関する事業

10 前各号に附帯関連する一切の事業

具体的には

1.ポリパン︎を広めるためのイベント開催

2.子育て支援:お父さんお母さんのメンタルサポート、仲間作りサポート

3.食育:見える食材で食べ物を手作りすることの意味を伝える活動

4.知育:指先を使うこと、造形をすることで、子供知育に役立てる活動。

5.世界の子どもたちへの夢作り支援:

6.高齢者のQOL支援:脳に働きかけるポリパン®︎メソッドを通して豊かな老後の提案

7.働く人々のメンタルサポートやチームビルディング支援:うつ症状の軽減や職場のコミュニケーションが活性のポリパンの特徴を生かした提案
8.ポリパンで︎Well-being(心の健康と心身の健康)を保つための活動

9.ポリ袋を用いたパン作り・お菓子作り・料理方法についての知識やレシピ、料理方法などを学ぶコラボワークショップ、講座の企画及び運営

10。 防災及び被災地支援に関わる活動:緊急時の食料確保、及び、長期にわたるメンタルサポートに重点を置いた活動

11.認定ポリパンジュニア.マイスター・マイスター養成講座の企画・運営、認定試験実施及び資格認定証の発行

12。認定ポリパン︎プロフェッショナル養成講座の企画・運営、認定試験実施及び資格認定証の発行

13.認定ポリパン®︎Jr.マイスター・マイスター・プロフェッショナルへのサポート及び研修

14.ポリパン®︎加盟店の認定

15.ポリパン®︎のレシピ開発、商品開発のサポート

16.企業や自治体でのポリパンを使った研修

17. 上記に付帯する又は関連する事業

 

 

代表理事について
梶晶子(カジアキコ):ナチュラルフードスクール&天然酵母パン工房「happyDELI」主宰。2004年、東京・三鷹で天然酵母パンとヘルシースープの店「happyDELI」を開店。店舗販売、通信販売、移動販売、卸売の傍ら、天然酵母パン教室をスタートさせ、人気を呼ぶ。2012年より東京・西荻窪に拠点を移し、パン教室をメインに活動中。ポリパン®︎を通じた被災地支援活動も積極的に行っており、被災地各地や、カンボジアやミャンマーの恵まれない子供達にポリパンを伝える活動も行なっている。

 

著書:
『ポリ袋で作る天然酵母パン』文化出版局

https://goo.gl/jn2jLt

『ポリ袋で簡単!甘酒と酒粕で作る天然酵母パン』河出書房新社
https://goo.gl/OfGXxg

『食べてきれいになる天然酵母パン』主婦と生活社
https://goo.gl/WfE4co

『はじめて絵本 ふわふわパン作り』河出書房新社
https://goo.gl/uim0uc

『ポリ袋で簡単!天然酵母で作るお食事パンとおつまみパン』河出書房新社
https://goo.gl/saiOgC

『ポリ袋でラクラク!オーブントースターで焼く天然酵母パン』河出書房新社
goo.gl/nX2Rbk

 

活動内容(活動実績)
被災地支援:東北支援活動、仮設住宅や集会所での 50回以上にわたるポリパンワークショップ開催、
岩手県大槌町、石巻市雄勝町ポリパンジュニアマイスター養成講座(国際緊急医療団体AMDA後援)

子育て支援:子育て支援施設での親子ポリパン(世田谷区、杉並区、小金井市、武蔵野市、仙台市、大槌町、石巻市、神戸市、那覇市など)
高齢者:デイケアセンターでのポリパンワークショップ(杉並区、横浜市、南阿蘇)
働く人のメンタルサポート:職場の懇親及びメンタルサポート(Jean&Fread)
企業のチームビルディング研修(野村総研)
地域活性化事業:神戸マルシン市場でのポリパン®ワークショップ及び、ポリパン®︎ジュニアマイスター養成講座(神戸市)
そのほか、多数。

 

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